国际食品政策研究所发布-未来20年世界食品供需预测2013-08-21

国际食品政策研究所发表的最新预测报告说，到2020年，世界谷物产量必须比目前增加40％，才能满足届时75亿世界人口对食品的需求。报告预言，从长远来看，世界市场上的谷物售价将不可避免地上扬。

于1975年创立的国际食品政策研究所，是由联合国、世界银行以及西方主要国家的政府资助的智囊机构，总部设在华盛顿。该研究所主要分析、研究世界各地区对食品的需求，并向有关方面的决策者提供建议。该报告得出上述结论的依据是：未来20年里，预计世界人口每年将增加7300万，相当于增加一个菲律宾的人口，增加的人口主要出生和生活在发展中国家。这将导致发展中国家的谷物消费量大幅度增加，一是因为发展中国家人们直接食用的谷物需求量将增加，二是因为他们消费的肉类产品将倍增，而肉类产品是由大量的谷物转化而来的。

报告指出，发展中国家的人们以往很少能吃到肉类食品，随着经济的发展和生活水平逐渐提高，那里的人们对肉类食品的需求量大幅度增加。近些年，发展中国家对肉类食品需求的增长幅度，比发达国家对肉类食品需求的增长幅度高出两倍。预计未来20年里，发达国家对肉类食品的需求将增加大约25％，而发展中国家对肉类食品的需求将增加50％。

报告特别指出，在第三世界国家中，中国和东亚地区的年收入增长幅度最高。因此，中国未来20年里对谷物和对肉类产品的需求增长幅度最大。预计在全球对谷物需求的增幅中，其中大约25％将来自中国；在全球对肉类产品需求的增幅中，其中41％将来自中国。

报告认为，一方面，世界人口不断增加，而另一方面，世界上的可耕地差不多都已经被开垦耕种。这意味着，未来20年里再增加谷物产量，基本上只能靠提高单位面积的产量。虽然发展中国家能够在现有的耕作方式和谷物品种的基础上继续提高单产，但是却难以把其单产提高40％。美国未来20年里对发展中国家的谷物出口将增加34％，预计到2020年，世界其他地区对谷物需求增幅的60％可能得由美国农场主来提供。届时东欧和前苏联境内的国家也有可能成为谷物出口国。

报告认为，生物技术的发展有可能帮助满足第三世界国家对食品需求的增长。例如，生物技术能够提高谷物的维生素和多种矿物质等营养成分的含量，使得未来人们少吃谷物就能得到足够的营养，减少人类对谷物的需求。生物技术还能使一些农作物在干旱的环境里生长，并使另一些农作物具有抗病虫害的基因。如果在西非国家推广通过生物技术培育的耐旱农作物，那里的土地里也许能够生长出一些谷物来。